Winorośl i wino Romana Myśliwca to obszerne, fachowe i jednocześnie przystępne opracowanie poświęcone uprawie winorośli oraz sztuce wytwarzania wina, napisane przez jednego z najbardziej cenionych polskich autorytetów w dziedzinie winiarstwa. Książka łączy praktyczny poradnik winiarski z solidnym zapleczem teoretycznym, dzięki czemu stanowi wartościowe źródło wiedzy zarówno dla amatorów, jak i osób zawodowo związanych z winnicą.

Autor szczegółowo omawia budowę krzewu winorośli, jego wzrost i rozwój, fazy rozwoju jagód oraz okres spoczynku, zwracając uwagę na znaczenie warunków siedliskowych i właściwego doboru odmian. Czytelnik znajdzie tu wyczerpujące informacje dotyczące zakładania winnicy, planowania nasadzeń, cięcia i formowania krzewów, regulacji wzrostu i plenności, a także codziennej pielęgnacji, nawożenia, nawadniania i ochrony winorośli przed chorobami oraz szkodnikami.

Druga, równie istotna część książki poświęcona jest winu jako produktowi kultury, tradycji i rzemiosła. Autor omawia znaczenie wina w życiu człowieka, jego skład chemiczny, klasyfikację win gronowych oraz szczegółowo opisuje technologię wyrobu wina – od wyposażenia i pomieszczeń winiarskich, przez proces fermentacji, aż po dojrzewanie i ocenę jakości trunku. Osobne rozdziały dotyczą win specjalnych, takich jak wino z resztkowym cukrem, miodowe, likierowe, słomkowe, lodowe oraz wina musujące, a także wad i chorób wina oraz zasad jego prawidłowej konsumpcji.

Uzupełnieniem publikacji są zagadnienia związane z prawem winiarskim, strefami uprawy, klasyfikacją win i odmian winorośli, co czyni książkę kompletnym przewodnikiem dla osób planujących własną winnicę. Całość wzbogacona została o bardzo dużą liczbę kolorowych fotografii, które w praktyczny sposób ilustrują omawiane zagadnienia i ułatwiają naukę.

To wartościowa dobra książka, często poszukiwana jako tania książka w antykwariacie online, szczególnie przez osoby zainteresowane polskim i europejskim winiarstwem. Dla wielu czytelników stanowi pozycję obowiązkową w domowej bibliotece tematycznej, a jej dostępność w formie taniej księgarni internetowej lub antykwariatu online jest dodatkowym atutem.

Dla kogo ta książka?

Dla pasjonatów wina, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę o winorośli i produkcji wina.

Dla osób planujących założenie winnicy lub już prowadzących własną uprawę.

Dla studentów i uczniów kierunków rolniczych, ogrodniczych i enologicznych.

Dla czytelników szukających praktycznego poradnika winiarskiego opartego na wieloletnim doświadczeniu autora.

Dla kolekcjonerów literatury specjalistycznej dostępnej jako tania książka w antykwariacie online.

Ciekawostki:

Roman Myśliwiec jest uznawany za jednego z pionierów nowoczesnego winiarstwa w Polsce i propagatora rodzimych odmian winorośli.

Książka obejmuje zarówno aspekty biologiczne winorośli, jak i prawo winiarskie, co czyni ją rzadko spotykanym, kompleksowym opracowaniem.

Publikacja jest często wykorzystywana jako praktyczny podręcznik przez właścicieli małych, rodzinnych winnic.

Winorośl i wino to pozycja, która łączy wiedzę, doświadczenie i pasję, będąc jednocześnie solidnym fundamentem dla każdego, kto chce zrozumieć wino od korzeni aż po kieliszek.

Winorośl i wino Roman Myśliwiec

Książka w bardzo dobrym stanie, używana,

Okładka miękka

Liczba stron: 296

ISBN 9788309018407

Wydawnictwo Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne

Wydanie 1