„Under the Olive Tree: Recipes from my Greek Kitchen” Irini Tzortzoglou to bogato ilustrowana książka kulinarna, która przenosi czytelnika w serce kuchni greckiej – pełnej słońca, oliwy z oliwek, świeżych ziół i intensywnych smaków. Autorka, zwyciężczyni brytyjskiej edycji MasterChef UK 2019, dzieli się w niej zarówno rodzinnymi recepturami, jak i własnymi interpretacjami klasycznych dań.

To nie tylko zbiór przepisów, ale także opowieść o Grecji widzianej przez pryzmat jedzenia, tradycji i rodzinnych wspomnień.

Kuchnia grecka w domowym wydaniu

Książka prezentuje ponad 80 przepisów, które obejmują zarówno proste dania codzienne, jak i bardziej wymagające potrawy idealne na uroczyste okazje. Czytelnik znajdzie tu inspiracje na:

• śniadania w śródziemnomorskim stylu,
• lekkie sałatki pełne świeżych składników,
• szybkie obiady i kolacje,
• tradycyjne dania świąteczne,
• potrawy idealne na spotkania rodzinne i przyjęcia.

Autorka pokazuje, że kuchnia grecka może być jednocześnie prosta, zdrowa i niezwykle aromatyczna.

Smaki Grecji i śródziemnomorski styl życia

Wśród przepisów znajdziemy dania, które oddają charakter greckiej tradycji kulinarnej:

• placuszki z ciecierzycy i kuminu z sosem jogurtowym,
• łosoś marynowany z anyżem i kremem z ouzo,
• bakłażan z bulgurem, rodzynkami i orzeszkami piniowymi,
• ośmiornica duszona w czerwonym winie,
• moussaka z wołowiną, bakłażanem i paprykowym sosem,
• wolno pieczona jagnięcina z ziołami i miodem,
• baklava z migdałami i kandyzowaną pomarańczą.

To kuchnia, która łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania.

Książka, która uczy i inspiruje

Autorka nie ogranicza się jedynie do przepisów. Dzieli się również:

• praktycznymi wskazówkami kulinarnymi,
• technikami przygotowywania potraw,
• poradami dotyczącymi łączenia smaków,
• historiami związanymi z grecką kuchnią,
• własnymi doświadczeniami z gotowania i życia w Grecji.

Dzięki temu książka pełni funkcję zarówno kucharskiego przewodnika, jak i kulinarnej opowieści o kulturze śródziemnomorskiej.

Dla kogo ta książka?

„Under the Olive Tree” będzie idealna dla:

• miłośników kuchni śródziemnomorskiej,
• osób poszukujących zdrowych i naturalnych przepisów,
• fanów gotowania w stylu domowym i restauracyjnym,
• czytelników zainteresowanych kulturą Grecji,
• osób lubiących eksperymentować w kuchni.

To także atrakcyjna propozycja jako tania książka dostępna w ofercie antykwariatu online lub taniej księgarni internetowej, szczególnie dla osób poszukujących inspirujących książek kulinarnych z całego świata.

O autorce

Irini Tzortzoglou to kucharka pochodzenia greckiego, która zdobyła rozpoznawalność dzięki wygranej w brytyjskim programie MasterChef. Specjalizuje się w kuchni śródziemnomorskiej, łącząc tradycyjne receptury z nowoczesnym podejściem do gotowania.

Ciekawostki

1. Oliwa z oliwek, będąca podstawą kuchni greckiej, od starożytności uznawana była w Grecji za symbol zdrowia i dobrobytu.
2. Wiele przepisów w książce opiera się na tzw. „diecezji śródziemnomorskiej”, uznawanej za jeden z najzdrowszych modeli żywienia na świecie.
3. Grecka baklava ma setki regionalnych odmian, różniących się rodzajem orzechów, przypraw i syropu.

Dlaczego warto przeczytać tę książkę?

To kulinarna podróż do Grecji, która pozwala odkryć autentyczne smaki i aromaty śródziemnomorskiej kuchni. Książka inspiruje do gotowania, uczy nowych technik i zachęca do eksperymentowania z prostymi, naturalnymi składnikami.

Słowa kluczowe: Under the Olive Tree Irini Tzortzoglou, kuchnia grecka przepisy, książka kulinarna Grecja, dieta śródziemnomorska, tania książka, antykwariat online, tania księgarnia internetowa, przepisy MasterChef UK, kuchnia śródziemnomorska.

Under the Olive Tree Recipes from my Greek Kitchen Irini Tzortzoglou

Książka w bardzo dobrym stanie, nowa

Oprawa twarda

Liczba stron: 320

Wydawnictwo Headline

ISBN 9781472271877

Książka w języku angielskim