Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Dostępność:
brak towaru
Cena:
16,00 zł
bez kosztów dostawy
Cena regularna:
29,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
29,00 zł
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Ocena:
0
0
Producent:
-
Kod produktu:
31669
Opis
Tania książka - omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.
Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego.
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Część 2
Autor
Aleksandra Procner, Krystyna Flis
Opis książki
Książka w bardzo dobrym stanie, nowa
Okładka miękka
Liczba stron: 296