Pierwsza książka o gotowaniu z cukrem na kuchence, a nie w piekarniku

Gesine Bullock-Prado, założycielka linii słodyczy Gesine's Confectionery, autorka wspomnień My Life from Scratch i bohaterka publikacji w "People" oraz Food Network, odkrywa tajemnice pracy z cukrem. Wydawca podkreśla, że książek o pieczeniu jest mnóstwo, a o gotowaniu z cukrem na kuchence praktycznie nie było.

O czym jest książka?

Przepisy są uporządkowane według temperatur i chemicznych etapów cukru. Ponad 100 receptur obejmuje lizaki, cukierki, krówki, żelki, makaroniki, pianki marshmallow, lody na patyku i ciasta. Autorka obiecuje proste instrukcje krok po kroku i zdejmuje z czytelnika strach przed cukrem.

Dlaczego warto?

• Ocena 4,4/5 przy 144 opiniach na Amazon.de
• Ciekawy układ według etapów gotowania cukru, który uczy zasad, a nie tylko receptur
• Humorystyczny ton autorki, która sama przyznaje się do uzależnienia od cukru
• Pierwsze wydanie, dziś poza drukiem (out of print), więc ceniona przez kolekcjonerów

Dla kogo?

Dla anglojęzycznych miłośników domowych cukierków i słodyczy, fanów kuchni cukierniczej oraz kolekcjonerów książek kucharskich. Dobry prezent dla osób, które chcą zrobić coś więcej niż ciasto z piekarnika.

Cukier w roli głównej – ponad 100 słodkich przepisów od ulubienicy fanów domowych słodyczy.

Sugar Baby Gesine Bullock Prado photograpgs by Tina Rupp

Książka w bardzo  dobrym stanie, używana,

Oprawa twarda z obwolutą

Liczba stron: 252

Wydawnictwo Abrams Book

Książka w języku angielskim

ISBN 9781584799436