Sekret kucharski czyli Co jadano w Soplicowie Hanna Szymanderska

Wyjątkowa podróż do kulinarnego świata „Pana Tadeusza” — książka, która odsłania smaki, zwyczaje i potrawy szlacheckiej kuchni, rekonstruując jadłospis Soplicowa z niezwykłą dbałością o szczegół.

Hanna Szymanderska, jedna z najważniejszych autorek polskiej literatury kulinarnej, zabiera czytelnika do stołu, przy którym zasiadali bohaterowie Mickiewiczowskiej epopei. Z ogromną wiedzą i pasją odtwarza realne potrawy, techniki i produkty, które mogły pojawić się w szlacheckim dworze na początku XIX wieku.

To książka, która łączy historię, literaturę i kuchnię — pozwala nie tylko czytać „Pana Tadeusza”, lecz także go smakować.

Co znajdziesz w środku?

• rekonstrukcję jadłospisu Soplicowa na podstawie tekstu Mickiewicza i źródeł historycznych,
• opisy szlacheckich zwyczajów kulinarnych,
• przepisy na potrawy inspirowane epopeją, m.in. bigos, kontuś, zrazy, nalewki, ryby, pieczenie,
• informacje o produktach i technikach kuchni staropolskiej,
• ciekawostki o gościnności, biesiadach i obyczajach stołu,
• tło historyczne i kulturowe, które pozwala zrozumieć, jak jadano w dworach szlacheckich,
• opowieści o tym, jak kuchnia odzwierciedlała status, tradycję i rytm życia.

Szymanderska nie tylko opisuje potrawy — ona ożywia cały świat Soplicowa, pokazując, jak ważną rolę odgrywała w nim kuchnia.

Dlaczego warto?

• jedyna taka książka o kulinarnym obliczu „Pana Tadeusza”,
• połączenie rzetelnej wiedzy historycznej z pasją do gotowania,
• idealna dla miłośników literatury, historii i kuchni staropolskiej,
• pozwala spojrzeć na epopeję Mickiewicza z zupełnie nowej perspektywy,
• inspiruje do odtworzenia dawnych smaków we własnej kuchni.

Dla kogo jest ta książka?

• dla miłośników „Pana Tadeusza”,
• dla osób zainteresowanych kuchnią staropolską,
• dla pasjonatów historii i kultury szlacheckiej,
• dla kucharzy domowych szukających tradycyjnych inspiracji,
• dla nauczycieli i edukatorów — jako świetne uzupełnienie lekcji o epopei.

O autorce

Hanna Szymanderska — wybitna popularyzatorka kuchni polskiej, autorka dziesiątek książek kulinarnych, znana z rekonstrukcji dawnych przepisów i zamiłowania do historii kulinariów. Jej publikacje wyróżniają się rzetelnością, elegancją i ogromną dbałością o szczegół.

Podsumowanie

„Sekret kucharski, czyli co jadano w Soplicowie” to fascynująca podróż do świata smaków, które towarzyszyły bohaterom „Pana Tadeusza”. To książka, która pozwala zrozumieć kulturę stołu, tradycję i codzienność szlacheckiego dworu — a przy okazji odkryć, jak wiele kulinarnych inspiracji kryje się w literaturze.

Sekret kucharski czyli Co jadano w Soplicowie Hanna Szymanderska

Opis książki:

Książka w bardzo dobrym stanie, używana

Oprawa twarda

Liczba stron: 142

Wydawnictwo Prószyński i S-ka

ISBN 9788372555052