Klasyczna czeska encyklopedia przypraw – z ponad stoma barwnymi tablicami

Ten cieszący się od dekad uznaniem miłośników ziół i przypraw przewodnik, przetłumaczony z czeskiego oryginału "Koření", to solidne, encyklopedyczne kompendium wiedzy o roślinach aromatycznych i przyprawowych. Jan Kybal opracował rzeczowy, przystępny tekst, a Jiřina Kaplická wzbogaciła go wyjątkowym materiałem ilustracyjnym – ponad stoma barwnymi tablicami.

O czym jest książka?

Publikacja przedstawia charakterystykę, dokładny opis oraz praktyczne zastosowanie roślin przyprawowych i aromatycznych znanych zarówno z tradycyjnej polskiej kuchni, jak i tych mniej powszechnych. Każda roślina omówiona jest w sposób rzetelny i systematyczny, z myślą o czytelnikach, którzy chcą nie tylko poznać jej wygląd, ale i realnie wykorzystać ją w kuchni czy ziołolecznictwie.

Co znajdziesz w środku?

• Szczegółowe opisy botaniczne oraz zastosowania kulinarne i lecznicze poszczególnych roślin
• Ponad sto pięknych, barwnych tablic ilustracyjnych ułatwiających identyfikację roślin
• Praktyczny indeks nazw polskich oraz indeks nazw łacińskich, ułatwiający szybkie wyszukiwanie
• Mapę oraz materiał graficzny wzbogacający rzeczowy tekst

Dlaczego warto?

• Klasyczna, sprawdzona pozycja z bogatej, cenionej serii czeskich wydawnictw przyrodniczych tłumaczonych na język polski w PRL-u
• Solidna, twarda oprawa i staranne wydanie typowe dla Państwowego Wydawnictwa Rolniczego i Leśnego
• Rzetelność merytoryczna doceniana przez czytelników i biblioteki publiczne, w których książka wciąż jest dostępna do wypożyczenia
• Cenna pozycja kolekcjonerska dla miłośników ziołolecznictwa i klasycznych wydawnictw z lat 80.

Dla kogo?

Lektura dla miłośników ziół, przypraw i ogrodnictwa, a także dla kolekcjonerów klasycznych, dobrze ilustrowanych wydawnictw przyrodniczych PRL-u. To także wartościowe źródło wiedzy dla wszystkich, którzy chcą pogłębić swoją znajomość roślin wykorzystywanych w kuchni i medycynie naturalnej.

Klasyka czeskiej myśli botanicznej – poznaj świat przypraw od podstaw.

Rośliny aromatyczne i przyprawowe Jan Kybal Jirina Kaplicka

Opis książki:

Książka w bardzo dobrym stanie, używana

Oprawa twarda

Liczba stron: 224

Wydawnictwo Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne

ISBN 8309009593