Książka „Podstawy techniki w przemyśle spożywczym” autorstwa Aleksandra Dąbrowskiego to podręcznik przeznaczony dla uczniów klas I i II technikum oraz szkół policealnych kształcących w zawodzie technik technologii żywności. Publikacja ta jest również polecana dla uczniów liceów profilowanych o profilu rolniczo-spożywczym, szczególnie w ramach bloku tematycznego „Podstawy techniki”

Zakres merytoryczny:

Książka obejmuje szeroki wachlarz zagadnień związanych z techniką w przemyśle spożywczym:

• Wprowadzenie do techniki: Omówienie ogólnych informacji o technice, jej rozwoju, normalizacji oraz
• Rysunek techniczny: Wskazówki dotyczące wykonywania i odczytywania różnego rodzaju rysunków technicznych wykorzystywanych w technologii przetwórstwa spożywczego.
• Dokumentacja techniczna: Przedstawienie zasad tworzenia i interpretacji dokumentacji technicznej w kontekście przemysłu spożywczego.
• Maszyny i urządzenia: Opis poszczególnych części maszyn, materiałów stosowanych w urządzeniach przemysłu spożywczego, urządzeń kontrolno-pomiarowych, środków transportu oraz maszyn i urządzeń elektrycznych.
• Automatyzacja procesów produkcyjnych: Analiza roli automatyzacji w procesach produkcyjnych w przemyśle spożywczym.

Charakterystyka podręcznika:

Publikacja jest napisana przystępnym językiem, dostosowanym do poziomu uczniów szkół zawodowych i technicznych. Zawiera liczne ilustracje, schematy oraz przykłady praktyczne, które ułatwiają zrozumienie omawianych zagadnień. Dzięki temu stanowi cenne źródło wiedzy teoretycznej i praktycznej dla osób kształcących się w zawodzie technika technologii żywności.

O autorze:

Aleksander Dąbrowski jest autorem wielu podręczników i publikacji z zakresu technologii żywności i techniki w przemyśle spożywczym. Jego doświadczenie zawodowe oraz zaangażowanie w edukację zawodową pozwoliły mu na stworzenie podręcznika, który łączy teorię z praktyką, odpowiadając na potrzeby uczniów i nauczycieli w zakresie techniki w przemyśle spożywczym.

Podstawy techniki w przemyśle spożywczym Aleksander Dąbrowski

Książka w bardzo dobrym stanie, używana, posiada pieczątkę

okładka miękka

Liczba stron: 226

Wydawnictwo WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

ISBN 9788302071416