Jeżeli uwielbiasz pizzę i chętnie przygotowujesz ją w domu lub zajmujesz się jej wypiekiem w sposób profesjonalny, ta książka może stać się dla Ciebie źródłem wielu kulinarnych inspiracji. Otwiera na nowe smaki, nieoczywiste połączenia składników oraz techniki, które pozwalają udoskonalić własne receptury. Dzięki niej Twoja włoska kuchnia zyska większą różnorodność i świeże pomysły, które łatwo przeniesiesz do codziennego gotowania.

Pizza to jedna z najpopularniejszych potraw świata, ale niewiele osób wie, jak wiele możliwości kryje się za pozornie prostym połączeniem ciasta, sosu i dodatków. „Pizza” autorstwa Pippy Cuthbert i Lindsay Cameron Wilson to obszerne kompendium wiedzy dla wszystkich miłośników włoskich smaków, którzy chcą przygotowywać pizzę na poziomie najlepszych pizzerii we własnym domu.

Książka zawiera ponad 100 przepisów obejmujących nie tylko klasyczne pizze, ale także różnorodne ciasta, sosy i dodatki. Autorzy prowadzą czytelnika krok po kroku przez proces przygotowania idealnej pizzy – od wyboru odpowiedniej mąki i składników, przez wyrabianie ciasta, aż po techniki pieczenia w piecu opalanym drewnem, piekarniku elektrycznym, gazowym czy na grillu.

Znajdziemy tutaj tradycyjne receptury, takie jak Margherita, Marinara czy Bianca, ale także nowoczesne i kreatywne kompozycje smakowe. Książka prezentuje również przepisy dostosowane do różnych potrzeb żywieniowych – pizze wegańskie, ketogeniczne oraz bezglutenowe, w tym popularne spody z kalafiora. Nie zabrakło także propozycji dla dzieci oraz słodkich pizz deserowych z owocami, czekoladą i kremami.

Bogato ilustrowane wydanie zachwyca kolorowymi fotografiami gotowych potraw, które inspirują do kulinarnych eksperymentów. To doskonała pozycja zarówno dla początkujących, jak i bardziej zaawansowanych pasjonatów gotowania.

Dzięki tej książce dowiesz się:

• jak przygotować idealne ciasto na pizzę,
• jakie mąki najlepiej sprawdzają się do różnych rodzajów pizzy,
• jak dobierać sosy i dodatki,
• jak piec pizzę różnymi metodami,
• jak tworzyć autorskie kompozycje smakowe.

Dla osób poszukujących inspirujących książek kulinarnych, wartościowych poradników gastronomicznych oraz publikacji dostępnych jako tania książka w ofercie antykwariat online lub tania księgarnia internetowa, „Pizza” będzie doskonałym wyborem. To praktyczna publikacja, do której można wracać przez wiele lat, odkrywając nowe smaki i techniki przygotowywania jednej z najbardziej lubianych potraw świata.

Dla kogo ta książka?

Książka przeznaczona jest dla miłośników pizzy, pasjonatów gotowania, rodzin przygotowujących wspólne posiłki, osób eksperymentujących w kuchni, właścicieli pieców do pizzy oraz wszystkich, którzy chcą samodzielnie tworzyć domowe wypieki na najwyższym poziomie.

Ciekawostki

1. Najstarsza znana pizza przypominająca współczesną Margheritę powstała w Neapolu w XIX wieku i została nazwana na cześć królowej Małgorzaty Sabaudzkiej.
2. Tradycyjna neapolitańska pizza posiada status chronionego produktu regionalnego i jest przygotowywana według ściśle określonych zasad.
3. Współcześnie istnieją tysiące odmian pizzy na całym świecie, a jej składniki często odzwierciedlają lokalne tradycje kulinarne danego kraju.

„Pizza” to inspirująca podróż przez świat domowego wypieku, pełna sprawdzonych receptur, praktycznych wskazówek i pomysłów, które pozwolą zamienić każdą kuchnię w małą, włoską pizzerię. Dzięki niej przygotowanie idealnej pizzy stanie się łatwe, przyjemne i niezwykle smaczne.

Pizza Pippa Cuthbert Lindsay Cameron Wilson

Książka w bardzo dobrym stanie, używana - jak nowa

Oprawa miękka

Liczba stron: 192

Wydawnictwo Companion House

ISBN 9781620083741

Książka w języku angielskim