Tania książka - Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Ćwiczenia dotyczą takich zagadnień, jak: procedury i zasady bezpieczeństwa, wymagania wobec kelnera, wyposażenie i wystrój zakładu gastronomicznego, aranżacja sal dla gości, karty menu oraz zasady obsługiwanie gości. Zadania zostały uzupełnione licznymi rysunkami i zdjęciami.

Obsługiwanie gości Zeszyt ćwiczeń Część 1

Autor:

Danuta Ławniczak, Renata Szajna

Opis:

Książki w bardzo dobrym stanie, nowa - książka powystawowa, lekko zagięta okładka

Oprawa miękka

Liczba stron: 136