Tania książka - Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Zawarto w nim treści związane z obsługą konsumentów w lokalach gastronomicznych różnego typu ze szczególnym uwzględnieniem gastronomii hotelowej. Materiał został podzielony na dwie części zgodnie z dwuletnim cyklem kształcenia w zakresie obsługi konsumenta. W części drugiej podręcznika znajdują się opisy techniki pracy metod serwowania potraw i napojów oraz organizacji różnych przyjęć. Zaprezentowano też szczegółowo usługi związane z gastronomią w obiektach hotelarskich. Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa. numer dopuszczenia 13/2008

Obsługa konsumenta w hotelarstwie część 2

Autor

Joanna Duda, Sebastian Krzywda

Opis książki

Książka w bardzo dobrym stanie, nowa - powystawowa, lekko zakurzony rdzeń

Okładka miękka

Liczba stron: 144