„Obsługa konsumenta. Część 1” Ryszarda Jargonia to podręcznik szkolny przeznaczony dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących się w zawodach kelner, kelner bufetowy, kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego.

Treść i zakres

• Podręcznik omawia podstawy obsługi konsumenta w gastronomii i hotelarstwie.
• Zawiera informacje o:
• zasadach profesjonalnej obsługi gości,
• organizacji pracy kelnera i bufetowego,
• technikach serwowania potraw i napojów,
• etykiecie i kulturze obsługi,
• podstawach komunikacji z klientem.
• Książka jest dostosowana do programu nauczania w szkołach zawodowych i technikach.

Dlaczego ważna?

• Praktyczne przygotowanie do zawodu – podręcznik uczy nie tylko teorii, ale też praktycznych umiejętności potrzebnych w pracy w gastronomii.
• Profesjonalizm i kultura obsługi – podkreśla znaczenie odpowiedniego podejścia do klienta, co jest kluczowe w branży usługowej.
• Podstawa edukacyjna – często wykorzystywana jako obowiązkowy podręcznik w szkołach średnich o profilu gastronomicznym i hotelarskim.

Styl i odbiór

• Napisany w sposób przystępny, zrozumiały dla uczniów.
• Zawiera przykłady, ćwiczenia i ilustracje ułatwiające naukę.
• Oceniany jako praktyczny i przydatny w przygotowaniu do egzaminów zawodowych oraz pracy w branży.

Obsługa Konsumenta część 1 Ryszard Jargoń

Książka w dobrym stanie, używana, posiada pieczątkę

Okładka miękka

Liczba stron: 257

Wydawnictwo WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

ISBN 8609386015411