Podróż przez francuskie regiony – od Bretanii po Alzację, jedna prowincja na raz

Po sukcesie uwielbianej "Małej paryskiej kuchni" Rachel Khoo – bezpretensjonalna i urocza autorka programów kulinarnych emitowanych przez BBC – powraca z kolejną, równie zachwycającą książką. Tym razem wykwintna kuchnia francuska staje się jeszcze bardziej dostępna, a autorka wzbogaca klasyczne przepisy odrobiną nowoczesności, czerpiąc inspiracje ze wszystkich regionów Francji.

O czym jest książka?

Głównym tematem książki jest podróż przez francuskie prowincje – zróżnicowanie klimatyczne i kulturowe kraju od wieków owocuje niezwykle bogatą kuchnią, sławną na cały świat. Autorka prowadzi Czytelnika przez kolejne rozdziały nazwane imionami poszczególnych regionów – Bretanię, Bordeaux, Prowansję, Lyon i Alzację – pisząc do każdego z nich fascynujące wstępy kulturowo-historyczne i ilustrując je własnoręcznie wykonanymi rysunkami.

Co znajdziesz w środku?

• Ponad 100 prostych, łatwych do wykonania przepisów inspirowanych tradycyjnymi smakami różnych zakątków Francji
• Szeroki wachlarz dań – od klasycznego ratatouille, przez lekkie przekąski typu pintxos, po żeberka w sosie porzeczkowym z kuskusem i bobem
• Wykwintne desery, jak ekstrawagancka szarlotka z melonem i kwiatami w cukrze, mousse au nugat czy crème au chocolat
• Fascynujące komentarze na temat kultury, historii i tradycji kulinarnych poszczególnych regionów

Dlaczego warto?

Dzięki bezpretensjonalnemu stylowi Rachel Khoo wykwintna kuchnia francuska znalazła się w zasięgu każdego kucharza amatora, niezależnie od kraju pochodzenia i wielkości własnej kuchni. To nie tylko zbiór przepisów, ale prawdziwa kulinarna podróż po Francji, którą można odbyć we własnym domu.

Dla kogo?

Pozycja dla miłośników kuchni francuskiej, fanów wcześniejszej "Małej paryskiej kuchni" oraz wszystkich, którzy chcą odkryć różnorodność regionalnych smaków Francji. To także znakomity prezent dla amatorów podróży kulinarnych i pięknie wydanych książek kucharskich.

Wyrusz w kulinarną podróż przez Francję – od Bretanii aż po Alzację!

Moja mała francuska kuchnia Rachel Khoo

Opis książki:

Książka w bardzo dobrym stanie, nowa w folii

Oprawa twarda

Liczba stron: 288

Wydawnictwo Albatros

ISBN 9788378859239