Klasyka brytyjskiej kuchni w wydaniu towarzyszącym kultowemu serialowi telewizyjnemu ITV

Marco Pierre White – legendarny brytyjski szef kuchni, najmłodszy w historii zdobywca trzech gwiazdek Michelin, mentor takich gwiazd gotowania jak Gordon Ramsay – w tej książce, powstałej jako towarzysząca pozycja do jego prime-time'owego serialu telewizyjnego ITV, dzieli się filozofią kulinarną stojącą za jego berkshirskim pubem, The Yew Tree.

O czym jest książka?

Od pasztetu z dziczyzny, upolowanej osobiście przez Marco, przez croustade z przepiórczym jajkiem po francusku (Maintenon), aż po fish and chips w stylu Yew Tree i suflet malinowy – kuchnia w pubie White'a łączy tradycyjną, pubową klasykę z najlepszym, co ma do zaoferowania nowoczesna kuchnia angielska. To właśnie podejście, które okazało się tam tak udane, zainspirowało powstanie tej książki.

Co znajdziesz w środku?

• Ponad 100 pysznych przepisów prezentujących fantastyczną, tradycyjną kuchnię domową
• Dania łączące klasyczną pubową klasykę z wyrafinowaniem najlepszej współczesnej kuchni angielskiej
• Przepisy wykorzystujące dziczyznę, owoce morza i tradycyjne brytyjskie składniki
• Materiał towarzyszący popularnemu serialowi telewizyjnemu ITV

Dlaczego warto?

• Napisana przez jednego z najbardziej wpływowych i legendarnych brytyjskich szefów kuchni, którego kariera na zawsze zmieniła oblicze brytyjskiej gastronomii
• Autentyczne przepisy prosto z kuchni jego własnego, cenionego pubu
• Dziś pozycja poza drukiem (out of print) – coraz trudniejsza do znalezienia, co czyni ją ciekawą pozycją kolekcjonerską
• Niektóre egzemplarze dostępne są z osobistym autografem Marco Pierre White'a na stronie tytułowej, co znacząco podnosi ich wartość kolekcjonerską

Dla kogo?

Pozycja dla anglojęzycznych miłośników tradycyjnej kuchni brytyjskiej, fanów Marco Pierre White'a oraz kolekcjonerów książek kucharskich znanych szefów kuchni. To także znakomity wybór dla osób poszukujących autentycznych przepisów na dziczyznę i klasyczne dania pubowe w nowoczesnym wydaniu.

Poznaj kuchnię legendy brytyjskiej gastronomii – prosto z jego własnego, ukochanego pubu.

Marco Pierre White's Great British Feast: Over 100 Delicious Recipes From A Great British Chef Marco Pierre White

Opis książki

Książka w bardzo dobrym stanie, używana

Oprawa twarda z obwolutą

Ksiązka w języku angielskim

Liczba stron: 224

Wydawnictwo Orion

ISBN 9781409100447