Debiut, który uczynił z Rachel Khoo nową królową kuchni brytyjskiej telewizji

Rachel Khoo – Angielka z karminowymi ustami i wyglądem retro, absolwentka słynnej akademii kulinarnej Le Cordon Bleu, prowadząca w BBC kultowy program "Paryskie gotowanie z Rachel Khoo" – w swojej debiutanckiej książce zabiera Czytelnika do Paryża, który sama odkryła, spełniając marzenie o wyjeździe z Anglii i zamieszkaniu w malutkim, jak przystało na stolicę Francji, mieszkaniu.

O czym jest książka?

"Mała paryska kuchnia" zawiera 120 prostych przepisów na tradycyjne francuskie potrawy – od bouillabaisse i boeuf bourguignon, po crème brûlée i tarte tatin. To jednak nie jest kolejny zbiór klasycznych receptur – to również osobista opowieść o tym, jak autorka odkrywała i adaptowała francuskie smaki, dodając do nich własne, świeże pomysły. Znajdziemy tu jajka w koszulkach, gratin dauphinois (słynne ziemniaki w śmietanie), ratatouille, mule w białym winie, naleśniki gryczane, magdalenki, tosty francuskie czy quiche Lorraine.

Dlaczego warto przeczytać?

• Uroki francuskiej kuchni, ostatnio nieco zepchniętej do lamusa, Rachel Khoo roztacza w sposób autentyczny i przystępny – udowadniając, że przyrządzanie francuskich smakołyków jest naprawdę nieskomplikowane, niezależnie od warunków, jakimi dysponujemy
• Piękne, nieprzesadnie wystylizowane fotografie autorstwa Davida Loftusa doskonale wpasowują się w klimat książki
• Każdy przepis poprzedzony jest krótkim, osobistym wstępem autorki, a całość "rozgrywa się" w pięknie pokazanym, malowniczym Paryżu
• Jak podkreślają czytelnicy, to książka, która "kradnie serce" – piękne wydanie w twardej oprawie sprawia, że od razu chce się gotować

Dla kogo?

Lektura dla wszystkich, którzy chcą zaskoczyć gości wyrafinowaną francuską kuchnią, nawet bez kursów u paryskich mistrzów. To także znakomity wybór dla fanów programu Rachel Khoo oraz miłośników pięknie wydanych, klimatycznych książek kucharskich – idealny towarzysz długich, zimowych wieczorów.

Odkryj Paryż, jakiego jeszcze nie znasz – w Twojej własnej, małej kuchni.

Mała paryska kuchnia Rachel Khoo

Opis książki:

Książka w bardzo dobrym stanie, nowa w folii

Oprawa twarda

Liczba stron: 288

Wydawnictwo Albatros

ISBN 9788378856511