Bestsellerowa książka, która zainspirowała Netflix do stworzenia serialu "W kuchni"

W dzisiejszym świecie coraz mniej ludzi poświęca czas na przygotowywanie posiłków, a mimo to programy kulinarne cieszą się ogromną popularnością, a zawodowi kucharze stają się celebrytami na miarę sportowców i aktorów. Na czym polega ta niewytłumaczalna magia gotowania, która wciąż nas przyciąga? Michael Pollan – aktywista, dziennikarz i autor siedmiu bestsellerów "New York Timesa" (m.in. "Jak jeść. Przewodnik konsumenta" i "W obronie jedzenia"), umieszczony w 2010 roku przez magazyn "TIME" na liście stu najbardziej wpływowych ludzi na świecie – odpowiada na to pytanie w sposób absolutnie wyjątkowy.

O czym jest książka?

To efekt trzyletniej osobistej edukacji autora pod okiem utalentowanych mistrzów gotowania. Pollan zabiera Czytelnika w inspirującą podróż przez lata, kontynenty i żywioły, podzieloną na cztery części odpowiadające czterem klasycznym żywiołom: ogniowi, wodzie, powietrzu i ziemi. Poznajemy grillowanie nad żywym ogniem – od jedynej ocalałej restauracji z grillem w Ayden w Karolinie Północnej, przez rozważania Freuda i Biblię, po malutkie miasteczko w hiszpańskim Kraju Basków – a także gotowanie w cieczy, pieczenie chleba i fascynującą sztukę fermentacji żywności.

Dlaczego warto przeczytać?

• To nie jest zwykła książka kucharska, choć znajdziemy w niej kilka przepisów – to raczej osobisty manifest, pełen zachwytu nad tym, jak magiczne potrafi być gotowanie
• Autor opisuje swoje spotkania z ludźmi, którzy jak artyści i mistrzowie tworzą jedzenie, oraz własne, często pełne pokory próby naśladowania ich rzemiosła
• Uznana za jedną z 10 najlepszych książek 2018 roku według "New York Times Book Review"
• Głęboka, poruszająca refleksja o naturze pracy, tradycji, rytuałach codziennego życia oraz o dzieleniu się z najbliższymi tym, co najważniejsze

Dla kogo?

Lektura dla miłośników literatury kulinarnej, czytelników zainteresowanych filozofią jedzenia oraz wszystkich, którzy chcą na nowo odkryć radość płynącą z gotowania. To także znakomity wybór dla fanów serialu Netflixa "W kuchni" oraz osób poszukujących książki, która jest jednocześnie manifestem i podróżą intelektualną.

Odkryj, że gotowanie to nie obowiązek – to jedna z najgłębszych przyjemności, jakie oferuje życie.

Magia gotowania Michael Pollan

Opis książki:

Książka w bardzo dobrym stanie, nowa

Oprawa twarda

Liczba stron: 488

Wydawnictwo Vivante

ISBN 9788365601322