Jeśli tęsknisz za smakami prawdziwej domowej kuchni, aromatem pieczonych ciast, zapachem rosołu unoszącym się w całym domu i recepturami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie, książka „Kuchenny kredens. Polska kuchnia przedwojenna” autorstwa Monika Śmigielska będzie wyjątkową podróżą do świata dawnych polskich smaków. To nie jest zwykła książka kucharska. To sentymentalna opowieść o kuchni naszych babć i prababć, o rodzinnych spotkaniach przy stole i o potrawach, które tworzyły atmosferę domu.

Autorka z ogromną pasją odtwarza przedwojenne przepisy kuchni polskiej, przypominając dania dziś niemal całkowicie zapomniane. Znajdziesz tutaj receptury na klasyczne leguminy, aromatyczne pieczenie, wykwintne kremy, kluski, forszmaki i desery, które przed laty były dumą polskich stołów. Książka pozwala odkryć bogactwo dawnej polskiej kuchni bez sztuczności współczesnych kulinarnych mód. To powrót do smaków prostych, autentycznych i pełnych domowego ciepła.

„Kuchenny kredens” zachwyca nie tylko przepisami, ale także atmosferą. Czytelnik ma wrażenie, jakby zaglądał do starego rodzinnego zeszytu z recepturami, gdzie każda potrawa wiąże się z historią, wspomnieniem i emocjami. Dzięki tej publikacji można odtworzyć dawne smaki we własnej kuchni i przypomnieć sobie, że najlepsze jedzenie powstaje z prostych składników, cierpliwości i serca.

To wartościowa książka dla osób interesujących się historią polskiej kuchni, tradycją kulinarną i kulturą codzienności dawnych lat. Doskonale sprawdzi się również jako inspiracja dla kolekcjonerów książek kulinarnych oraz miłośników regionalnych smaków. W czasach szybkiego jedzenia i gotowych produktów publikacja Moniki Śmigielskiej pokazuje, że tradycyjna kuchnia może być niezwykle elegancka, aromatyczna i ponadczasowa.

W książce znajdziesz przepisy zarówno na dania codzienne, jak i bardziej odświętne potrawy charakterystyczne dla przedwojennej Polski. To prawdziwa skarbnica smaków dla osób, które chcą gotować świadomie i odkrywać dawne receptury z różnych regionów kraju. Czytelnik dowie się między innymi, jak przygotować pieczeń huzarską, krem mrożony z kasztanów, kluski saskie czy tradycyjne mleczko z cukrem palonym.

Ta książka może stać się także pięknym prezentem dla osób kochających gotowanie, historię kulinariów oraz książki z duszą. Dzięki niej można nie tylko gotować, ale również poznawać obyczaje, dawne produkty i kulturę stołu sprzed wielu dekad.

Dla miłośników literatury kulinarnej i osób poszukujących wyjątkowych tytułów w miejscach takich jak antykwariat online, tania księgarnia internetowa czy sklep z książkami używanymi, „Kuchenny kredens. Polska kuchnia przedwojenna” to prawdziwa perełka. Tego typu książki mają ogromną wartość nie tylko praktyczną, ale również kolekcjonerską. To tania książka, która może dostarczyć inspiracji na wiele lat gotowania i rodzinnych spotkań przy stole.

Dla kogo ta książka?

Książka będzie idealna dla:

• miłośników tradycyjnej polskiej kuchni,
• osób poszukujących dawnych receptur i przedwojennych smaków,
• kolekcjonerów książek kulinarnych,
• pasjonatów historii codzienności i kultury stołu,
• osób ceniących rodzinne gotowanie i domową atmosferę,
• czytelników odwiedzających antykwariat online w poszukiwaniu unikalnych książek,
• wszystkich, którzy chcą odkrywać zapomniane przepisy naszych babć i prababć.

Ciekawostki

1. W przedwojennej Polsce ogromną popularnością cieszyły się leguminy – słodkie dania podawane zarówno jako deser, jak i samodzielny posiłek. Dziś są niemal zapomniane.
2. Forszmak, pojawiający się w książce, ma korzenie w kuchni kresowej i był dawniej bardzo popularnym sycącym daniem jednogarnkowym.
3. Dawne polskie książki kucharskie często zawierały przepisy pisane bez dokładnych proporcji – zakładano, że dobra gospodyni gotuje „na wyczucie”. Monika Śmigielska dostosowuje stare receptury do współczesnych kuchni i dzisiejszych produktów.

Kuchenny Kredens Polska kuchnia przedwojenna Monika Śmigielska

Książka w bardzo dobrym stanie, nowa

Okładka twarda

Liczba stron: 306

Wydanie 1

Wydawnictwo Znak

ISBN 9788324042364