Kapusta – nieoficjalne polskie warzywo narodowe w blisko dwustu odsłonach

Hanna Szymanderska, jedna z najbardziej cenionych i płodnych autorek książek kulinarnych w Polsce, poświęca całą publikację warzywu, które – choć niepozorne – od lat króluje na polskich stołach. Kapusta od wielu lat utrzymuje się na pierwszym miejscu listy najchętniej kupowanych warzyw w Polsce, wyprzedzając nawet tak popularne hity jak pomidory czy marchew.

O czym jest książka?

Autorka zebrała bogaty wybór przepisów wykorzystujących kapustę we wszystkich możliwych odsłonach – od prostych, codziennych dań po bardziej wykwintne propozycje na wyjątkowe okazje. To praktyczny przewodnik pokazujący, jak wszechstronne i niedocenione bywa to warzywo w polskiej kuchni.

Co znajdziesz w środku?

• Przepisy na chrupiące surówki z kapusty na każdą porę roku
• Rozgrzewające zupy oraz klasyczne, wielogodzinne bigosy
• Kapustę faszerowaną oraz dania mięsne z kapustą w roli głównej
• Domowe przetwory oraz mniej oczywiste napoje z sokiem z kapusty

Ciekawostka dla smakoszy

Jak przypomina autorka, kapusta ma właściwości odtruwające organizm, a starożytni zalecali jej jedzenie przed snem, gdyż podobno odpędzała senne koszmary – to jedno z wielu ciekawych, kulinarno-historycznych smaczków, jakimi dzieli się Szymanderska na kartach książki.

Dla kogo?

Pozycja dla wszystkich miłośników tradycyjnej polskiej kuchni, którzy chcą w pełni wykorzystać potencjał kapusty – warzywa tanie, sezonowego i niezwykle wszechstronnego. To także świetny wybór dla osób szukających sprawdzonych, klasycznych receptur na bigos, surówki czy przetwory.

Odkryj, dlaczego kapusta zasłużenie nosi miano polskiego warzywa narodowego!

Kapusta Przepisy na pyszne potrawy Hanna Szymanderska

Opis książki:

Książka w bardzo dobrym stanie, używana

Oprawa twarda

Liczba stron: 192

Wydawnictwo KDC

ISBN 9788374043298