„Aparatura i urządzenia techniczne w przemyśle spożywczym” – Aleksander Dąbrowski

Podręcznik autorstwa Aleksandra Dąbrowskiego, wydany przez Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne w latach 1983–1998, stanowi kompleksowe źródło wiedzy na temat aparatury i urządzeń wykorzystywanych w przemyśle spożywczym. Książka została zatwierdzona przez Ministerstwo Oświaty i Wychowania jako podręcznik dla uczniów klas II i III technikum przemysłu spożywczego oraz jako książka pomocnicza dla klas I zasadniczej szkoły zawodowej w zawodzie „spożywczy”. 

 Zakres merytoryczny

Podręcznik obejmuje szeroki wachlarz zagadnień związanych z aparaturą i urządzeniami technicznymi w przemyśle spożywczym, w tym:

• Budowa i działanie urządzeń: Omówienie konstrukcji i funkcji maszyn oraz urządzeń stosowanych w różnych gałęziach przemysłu spożywczego.
• Obsługa i konserwacja: Zasady eksploatacji oraz procedury konserwacyjne, mające na celu zapewnienie długotrwałej i efektywnej pracy urządzeń.
• Aparatura kontrolno-pomiarowa: Przedstawienie urządzeń służących do monitorowania i kontrolowania procesów technologicznych w produkcji spożywczej.
• Bezpieczeństwo i higiena pracy: Zasady BHP związane z obsługą urządzeń technicznych w przemyśle spożywczym.

 Przeznaczenie podręcznika

Książka jest dedykowana dla uczniów technikum przemysłu spożywczego oraz klas zasadniczej szkoły zawodowej o profilu spożywczym. Stanowi nieocenione źródło wiedzy teoretycznej i praktycznej, niezbędne do zrozumienia funkcjonowania aparatury i urządzeń w przemyśle spożywczym

Aparatura i urządzenia techniczne w przemyśle spożywczym

Książka w bardzo dobrym stanie, używana, posiada pieczątkę,

okładka miękka

Liczba stron: 92

Wydawnictwo WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

ISBN 8302053082